Neues Kochbuch
Ich liebe Kochbücher… Ich habe ein ganzes Stockwerk in meinem Regal dafür. Und es füllt sich stetig. Neu dazu gekommen ist jetzt Jamie’s Italy von Jamie Oliver.
Jamie Oliver – für die die das nicht wissen – betreibt unter anderem Fernsehshows in Großbritannien, die sich um Kochen und Ernährung im allgemeinen drehen. Bekannt wurde er dadurch, daß er zwar professioneller Koch ist, aber dennoch einfach Rezepte präsentierte. Das war damals in Großbritannien wohl so eine Art dreiste Sensation.
Und nun hat er ein Buch über Italien geschrieben. Eine Warnung gleich vorweg… Das Buch ist nichts für Vegetarier. Zumindest sollten die ein paar Seiten heraustrennen. Jamie zeigt ganz bewußt auch Bilder von Schlachtungen. (Auch ein Bild von ihm nach einem Jagderfolg, ist bestimmt nicht das, was den meisten Leute gefällt.) Er argumentiert das damit, daß die Entfremdung vom Tier dazu führt, daß wir mehr hochverarbeitete Nahrung wie Fertiggerichte essen. Dem kann ich nur bedingt zustimmen. Natürlich fragen wir uns ungern, wie das Fleisch zu uns kam, aber essen wir deswegen automatisch hochverarbeitetes Essen? Ist vielleicht etwas zu einfach, diese Erklärung.
Es ist aber ein sehr schönes Kochbuch und für den Preis bekommt man sehr viel Buch. Jamie liebt Italien. Wahrscheinlich ist er da deutlich geprägt von seiner Zeit im River Café in London. Er stellt hier viele ungewöhnliche Rezepte vor und die Aufmachung ist wie immer gut. Insgesamt kommt es aber nicht an den Vorgänger Jamie’s Dinners heran. Macht aber nichts, denn hier ist ein wirklich schönes Kochbuch entstanden, welches man auch mal ohne ein Rezept zu suchen, gerne zur Hand nimmt. Die Rezepte sind wie immer angenehm locker geschrieben. Keines der Rezepte sah für mich jetzt übermäßig kompliziert aus. Alles in allem, ein wirklich schönes Buch.
Für die Serie zu dem neuen Buch gibt es übrigens auf der Homepage einen coolen Trailer.